โปรตีนพืช
โปรตีนจากพืช คืออะไร หนุ่มสาวที่รักสุขภาพต้องรู้
โปรตีนจากพืช คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืช ผัก ผลไม้ และธัญพืชชนิดต่างๆ ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำ มีใยอาหารสูงและมีไขมันที่ไม่อิ่มตัว มีประโยชน์มากมายในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เป็นต้น
นอกจากนี้ โปรตีนจากพืชยังเป็นอาหารทางเลือกของคนหลายๆ กลุ่ม เช่น ผู้ที่กินเจ กินมังสวิรัติ ลดการกินเนื้อสัตว์ หรือผู้สูงอายุที่เคี้ยวเนื้อสัตว์ลำบาก ระบบย่อยไม่ดี หรือกลุ่มที่ต้องการเสริมกล้ามเนื้อ แต่มีภาวะ Lactose-intolerance ทำให้ไม่สามารถทานเวย์โปรตีนได้ ก็อาจหันมารับโปรตีนจากพืชทดแทนได้
ทำไมคนถึงหันมาสนใจ โปรตีนจากพืช
เทรนด์การดูแลสุขภาพ การลดน้ำหนัก ถือว่ามาแรงมากช่วงนี้ หนุ่มสาวที่รักสุขภาพเริ่มหันมาสนใจศึกษาเรื่องโปรตีนกันเยอะขึ้น เพราะโปรตีนมีหน้าที่สำคัญในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยในการเจริญเติบโต และรักษาระบบการทำงานของร่างกายหลายส่วน อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มระดับการเผาผลาญไขมัน และยังช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้อีกด้วย
ถึงแม้ว่าโปรตีนส่วนใหญ่จะพบได้ตามเนื้อสัตว์ แต่ก็มีพืชจำนวนไม่น้อยที่เป็นแหล่งของโปรตีน ส่วนการกินโปรตีนให้เพียงพอต่อวันก็ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ ท่านใดที่มีปัญหา เช่น ทานโปรตีนไม่เพียงพอ เป็นมังสวิรัติ หรือไม่อยากจะกินเนื้อสัตว์มากเกินไป การเลือกกินอาหารเสริม โปรตีนจากพืช หรือ Plant-Based Protein ก็ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีและสะดวกมากในปัจจุบัน
ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช
โปรตีนจากพืชยังมีประโยชน์มากมาย สรุปได้ดังนี้
- มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
- มีวิตามิน และแร่ธาตุสำคัญ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเสื่อมของร่างกาย
- มีไฟเบอร์สูงดีต่อลำไส้ ช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย ย่อยและดูดซึมง่าย ลดโอกาสการเกิดมะเร็งลำไส้
- ช่วยลดน้ำหนัก เพราะอาหารในกลุ่ม Plant based ส่วนใหญ่จะมีไขมันและแคลอรีต่ำกว่าเนื้อสัตว์
- ช่วยชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นอาหารทดแทนได้
- ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง ลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ
แล้วใครบ้างที่เหมาะกับโปรตีนพืช
- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร
- ผู้ที่รักสุขภาพทั่วไป ดูแลรูปร่าง
- ผู้ที่ออกกำลังกายให้มีประสิทธิภาพ ต้องการเสริมสร้งกล้ามเนื้อ
- ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนให้กับร่างกายในแต่ละวัน
- ผู้ที่ต้องการลดการบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์
- ผู้ที่ทานมังสวิรัติ ทานอาหารเจ Keto หรือทำ IF
- ผู้ป่วย และผู้ที่อยู่ระหว่างพักฟื้นร่างกาย
- ผู้ที่แพ้แลคโตสจากนม หรือไม่สามารถทานเวย์โปรตีนได้
เมื่อทราบแล้วว่าโปรตีนจากพืช คืออะไร ทางเรามีคำแนะนำ สำหรับท่านใดที่รักสุขภาพ หรือต้องการลดน้ำหนักให้ง่ายขึ้น ลดแบบธรรมชาติ ไม่เสียสุขภาพ พร้อมกับการสร้างกล้ามเนื้อ plant protein ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีเลย ที่จะช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สำหรับท่านใดที่สนใจหรือหาซื้อโปรตีนพืช แนะนำให้อ่านบทความนี้ : 10 โปรตีนจากพืช ยี่ห้อไหนดี ปี 2023
ส่วนใครที่สนใจโปรตีนพืชของ DwPlus ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่ : DW Fitpro โปรตีนจากพืช
คุณฟองเบียร์ นางแบบ FHM